Carrot Cake

Carrotcake

Realy american !! para 12 - 14 personas

 

250 grs blanca flor

250 grs azucar

1.5 cuch de te,  de polvo royal

2 cuch. de te,  de canela en polvo

1-2 cuch de te,  gingibre rallado

2 1/4 dl.aceite de mais

3 huevos

150 nueces picado

350 grs. zanahorias ralladas

200 queso finlandia

4 cuch. crema

2 cuch. manteca blanda

ca. 225 azucar impalpable

1-2 cuch jugo de limon

 

Mesclar, Harina, azucar, polvo royal, canela gingibre.Añadir el aceite y  batirlo. uno por uno los huevos. Despues  añadir los nueces, las zanahorias. Poner la masa en un molde  de 26 cm  Poner el molde en el medio de  un horno pre-calentado en 175*C. 40 - 50 minutos.

Deja enfriar el cake unos 15 minutos. Saquenlo del molde y dejala enfriar mas.

Para hacer un glacé, mescla el queso finlandia con la crema y manteca. Poner el azucar impalpable,  por partes, y un poco del jugo de limon. Con esto se tapa el cake, una capa importante. Deja la secar una hora.

 

AUTORA: OMA

APROBADO POR : LEILA KLEIN