Bizcochuelo 1 2 3 4

Este es un bizcochuelo muy fácil de hacer, y muy rico!

Ingredientes:

• 1 pote de crema de 250 cm3
• 2 medidas de azúcar (usando el pote de crema vacío)
• 3 medidas de harina leudante (idem)
• 4 huevos
• Escencia de vainilla

Preparación:

Precalentar el horno en mínimo durante 15 minutos. Enmantecar y enharinar un molde nro. 24 o 26.

Mezclar los huevos con la crema y el azúcar, agregar la harina y la escencia de vainilla. No necesita batido. Volcar en el molde y llevar al horno unos 60 min, o hasta que clavando un cuchillo salga limpio.

Extras:

Esa es la receta base del bizcochuelo, a la que se le puede agregar lo que quieran, como cacao para hacerla de chocolate, especias, frutas como banana pisada o manzana en rodajas, nueces, ralladura de limón, etc. 

También se puede hacer la mitad de la receta, o 3/4, si les parece muy grande. Yo muchas veces hago la mitad de la preparación en molde de budín y le pongo manzanas en el piso del molde, y voy alternando capaz de masa con capas de manzana.

También se puede reemplazar un poco de harina leudante por harina integral.

Al molde también se le puede poner manteca y azúcar en vez de manteca y harina, y queda mucho más rica!

Vicky